Advertisement
Resep Glazed Miso Fish - Di tengah kesibukan dan berbagai macam kegiatan sehari-hari, ditambah
lagi kita tidak bisa terlepas dari masalah yang kita hadapi, rasanya
makanan juga memegang peran penting dalam usaha menyeimbangkan emosi dan
pikiran.
Bimbi yang lebih disiplin dengan olahraga Yoga
meyakinkan Sandra bahwa Yoga dapat membuat hidup lebih balance secara
emosi. Namun Sandra percaya bahwa Yoga tidak cocok dengan karakternya
dan lebih memilih olah raga high impact.
Sandra percaya makanan
yang membuat kita happy apapun itu, akan menyeimbangkan emosi, sementara
Bimbi lebih memilih healthy food dan low fat untuk menekan emosi. Salah
satu usaha balancing life mereka berdua adalah dengan resep berikut
ini.
Bahan-bahan:
- fillet kakap putih
- miso
- dashi/kaldu ikan
- cooking sake
- mirin
potong-potong ikan
taburi ikan dengan garam dan lada di semua sis
olesi ikan dengan miso
pan fried ikan sebentar saja sampai luarnya kecoklatan
Sauce:
masukan dashi ke dalam panci. beri sedikit air
masukan miso 1 sdm
masukan sake lalu mirin ke panci